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Der Juli ist für mich immer so eine Art Zwischenpause. Nicht mehr Frühling, noch nicht ganz Spätsommer. Alles ist in vollem Gange, die Tage sind lang, und irgendwie schmeckt alles ein bisschen besser als sonst.
Auch wenn die Sonne gerad eine Pause einlegt ⛱️😎 geht’s in meiner Küche sommerlich zu – fruchtig und ziemlich entspannt. Ich liebe es, Rezepte auszuprobieren, die unkompliziert sind, aber trotzdem das gewisse Etwas haben – am besten mit frischen Zutaten, die gerade Saison haben.
In diesem Newsletter möchte ich drei Rezepte mit dir teilen, die bei mir aktuell ganz hoch im Kurs stehen und gute Laune machen.
🍌 Gegrillte Banane – Süßes vom Rost 😋
Der Grill ist heiß, das Essen war herzhaft – und jetzt noch ein Dessert. Gegrillte Banane ist nicht nur unfassbar einfach, sondern auch überraschend gut! Mit Zimt, Schokolade oder Erdnussbutter gefüllt, wird sie zum heißen Sommertraum.
📌 Tipp: Unbedingt mit Vanilleeis servieren. Oder – ganz puristisch – einfach warm aus der Schale löffeln.
🇧🇷 Brasilianische Limonade – cremig & super erfrischend!
Diese Limonade habe ich durch Zufall entdeckt – und sie hat mich total überrascht. Ganze Limetten, eiskaltes Wasser und gezuckerte Kondensmilch werden zu einem cremigen, süß-säuerlichen Drink, gemixt, der direkt nach Urlaub schmeckt.
🥗 Fenchelsalat mit Orangen – Frisch, knackig & perfekt für heiße Tage🍋
Fenchel war ehrlich gesagt lange nicht mein Favorit – bis ich diesen Salat probiert habe. Die Kombination aus Fenchel, saftigen Orangen und leckerem Honig-Dressing ergibt einen herrlich erfrischenden Salat, der perfekt zu Gegrilltem passt oder als leichtes Mittagessen glänzt.
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! |
