Wenn ihr Matcha liebt und gleichzeitig nicht genug von den warmen Aromen des Herbstes bekommen könnt, solltet ihr diesen Pumpkin Spice Matcha unbedingt ausprobieren. Cremige Milch, feines Kürbispüree, aromatische Pumpkin-Spice-Gewürze und brauner Zucker treffen hier auf den charakteristischen Geschmack von Matcha. Das Ergebnis ist ein wunderbar cremiges Herbstgetränk, das ein bisschen an einen klassischen Pumpkin Spice Latte erinnert, durch den Matcha aber eine ganz eigene Note bekommt. Serviert mit einem kleinen Kandiszucker-Stäbchen sieht der Pumpkin Spice Matcha Latte außerdem richtig hübsch aus und eignet sich wunderbar für eine gemütliche Auszeit.
Pumpkin Spice Matcha mit Kürbispüree
Für diesen Pumpkin Spice Matcha verwenden wir neben den typischen Herbstgewürzen auch echtes Kürbispüree. Dadurch bekommt das Getränk eine feine natürliche Kürbisnote und wird gleichzeitig schön cremig. Zimt, Ingwer und die weiteren Gewürze aus der Pumpkin-Spice-Mischung sorgen für das typische warme Aroma, während der Matcha eine leicht herbe, grüne Note beisteuert. Zusammen mit Milch entsteht daraus ein wunderbar ausgewogener Latte, bei dem sich die einzelnen Aromen schön ergänzen.
Für die Zubereitung wird der Matcha zunächst mit etwas heißem Wasser glatt verrührt. Das Kürbispüree kommt gemeinsam mit Pumpkin Spice, braunem Zucker und Milch in einen kleinen Topf und wird langsam erwärmt. Wichtig ist, dass die Milch dabei nicht kocht. Anschließend könnt ihr sie nach Belieben aufschäumen und mit dem Matcha kombinieren. So entsteht ein cremiger Pumpkin Spice Matcha, der schon beim ersten Schluck nach Herbst schmeckt.
Cremiger Pumpkin Spice Matcha für gemütliche Herbsttage
Besonders schön an diesem Rezept ist, dass ihr die Süße und die Gewürze ganz einfach an euren Geschmack anpassen könnt. Wir mögen den Pumpkin Spice Matcha gerne angenehm würzig und nicht zu süß, damit der feine Geschmack des Matchas noch zur Geltung kommt. Für die Süße verwenden wir braunen Zucker, der mit seinen leicht karamelligen Noten wunderbar zu Kürbis und den warmen Gewürzen passt. Wenn ihr möchtet, könnt ihr den fertigen Matcha zusätzlich mit einem Kandiszucker-Stäbchen servieren. Die braunen Zuckerkristalle sehen nicht nur dekorativ aus, sondern können direkt im warmen Getränk schmelzen.
Auch bei der Milch habt ihr freie Wahl. Mit Vollmilch wird der Pumpkin Spice Matcha besonders cremig und vollmundig. Wenn ihr lieber eine pflanzliche Alternative verwendet, passt Hafermilch ebenfalls hervorragend zu Kürbis und Pumpkin Spice. Und falls ihr euren Matcha lieber kalt trinkt, könnt ihr daraus ganz einfach einen Pumpkin Spice Iced Matcha machen. Dafür lasst ihr die Kürbis-Milch-Mischung abkühlen und serviert sie anschließend mit Eiswürfeln und dem frisch angerührten Matcha.
Tipps für den Pumpkin Spice Matcha Latte
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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )
Pumpkin Spice Matcha Latte
So wird der Pumpkin Spice Matcha Latte zubereitet
Ingredients
- ❀ 1 TL Matcha
- ❀ 30 ml heißes Wasser
- ❀ 200 ml Milch
- ❀ 1–2 EL Kürbispüree
- ❀ ½ TL Pumpkin-Spice-Gewürz
- ❀ 1–2 TL brauner Zucker
Directions
- Step 1 Den Matcha durch ein feines Sieb in eine kleine Schale geben. Mit dem heißen Wasser übergießen und mit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer glatt verrühren.
- Step 2 Kürbispüree, Pumpkin Spice und braunen Zucker in einen kleinen Topf geben. Die Milch hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Milch sollte heiß sein, aber nicht kochen.
- Step 3 Anschließend die Kürbis-Milch-Mischung nach Belieben aufschäumen.
- Step 4 Die warme Kürbismilch in ein Glas geben und den Matcha darübergießen. Nach Belieben mit etwas Pumpkin Spice oder Zimt bestreuen und mit einem Kandiszucker-Stäbchen servieren.
- Step 5 Für die kalte Variante die Kürbismilch abkühlen lassen, ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die Kürbismilch hineingießen.
- Step 6 Den frisch angerührten Matcha darübergeben und direkt genießen.
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