Manche Kekse sind einfach nur lecker. Und dann gibt es Buntglas Kekse – die sehen aus, als kämen sie direkt aus der Kunstwerkstatt. Mit ihren leuchtenden Farben und dem durchscheinenden Glas sind sie echte Hingucker und perfekt für Fasching oder auch ne tolle Idee für den Valentinstag.
Wow-Effekt garantiert: Kaum ein Keks sieht so beeindruckend aus wie dieses hier und das ohne viel Aufwand. Mit bunten Streuseln gefüllt machen sie doppelt so viel Spaß!
Was sind Buntglas Kekse eigentlich?
Buntglas Kekse bestehen aus einem klassischen Mürbteig, aus dem beliebige Formen ausgestochen werden. In der Mitte entsteht ein kleines Fenster, das mit zerstoßenen Bonbons gefüllt wird. Beim Backen schmelzen die Bonbons und werden zu einer farbigen, glasklaren Fläche – fast wie echtes Buntglas, nur eben essbar. Wenn ihr wollt könnt ihr diese Kekse mit kleinen Streuseln füllen und anschließend mit Marmelade an den Rändern zusammensetzen.
Tipps für die Buntglas Kekse
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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )
Buntglas Kekse
So werden die Buntglas Kekse gemacht
Ingredients
- ❀ 250 g Weizenmehl
- ❀ 125 g kalte Butter (in Würfeln)
- ❀ 100 g Zucker
- ❀ 1 Ei (Größe M)
- ❀ 1 EL Vanillezucker
- ❀ 1 Prise Salz
- ❀ 150 g Fruchtbonbons
Directions
- Step 1 Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Butter und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Mürbteig verkneten.
- Step 2 Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 3 Den Teig dünn ausrollen und Kekse ausstechen, dann in der Mitte mit einer kleineren Form ein Fenster ausstechen..
- Step 4 Bonbons nach Farben sortieren und in separate Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zerstoßen.
- Step 5 Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Bonbonstücke vorsichtig in die Aussparungen füllen.
- Step 6 Nun die Kekse ca. 10 Minuten backen, bis der Teig leicht goldgelb ist und die Bonbons vollständig geschmolzen sind.
- Step 7 Kekse komplett auf dem Blech auskühlen lassen, damit das Zuckerfenster hart wird.
- Step 8 Dann vorsichtig vom Backpapier ablösen.
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