Ofenkürbis mit Feta ist ein unkompliziertes, sättigendes Gericht, das den Herbst auf den Teller bringt. Es braucht nicht viel – ein paar gute Zutaten, ein bisschen Zeit im Ofen, und schon steht ein Essen auf dem Tisch, das wärmt, sättigt und einfach zufrieden macht. Genau das, was man an einem verregneten Herbsttag braucht.
Zudem zeige ich euch in den Tipps wie ihr noch mehr Aroma in dieses Gericht bringen könnt und wie vielseitig es ist.
Tipps für den Ofenkürbis mit Feta
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Ofenkürbis mit Feta
So wird der Ofenkürbis mit Feta zubereitet
Ingredients
- ❀ 1 kl Hokkaidokürbis
- ❀ 2 rote Zwiebel
- ❀ 1 Knoblauchknolle
- ❀ 150–200 g Feta
- ❀ 2–3 EL Olivenöl
- ❀ Salz & Pfeffer
- ❀ 1 TL Paprikapulver
- ❀ 1 TL Thymian, getrocknet
Directions
- Step 1 Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In Spalten oder Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in Spalten scheiden.
- Step 2 Kürbisstücke und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Salz vermengen.
- Step 3 Alles in eine ofenfeste Form geben und den Feta mittig auf dem Kürbisbett platzieren.
- Step 4 Anschließend bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich und leicht gebräunt ist.
- Step 5 Nun noch den Feta mit Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen.
- Step 6 Danach den Ofenkürbis mit Feta sofort servieren.
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