Wenn ihr Croissants liebt und gerne Waffeln esst, werdet ihr von Croffles begeistert sein. Der Name setzt sich aus den Wörtern Croissant und Waffel zusammen – und genau das erwartet euch: buttriger Croissantteig, der im Waffeleisen goldbraun gebacken wird. Das Ergebnis ist außen herrlich knusprig und innen wunderbar luftig. Zudem lassen sich die Croissant-Waffeln vielseitig kombinieren – ob süß oder herzhaft.
Wenn ihr also auf der Suche nach einem einfachen Rezept mit Wow-Effekt seid, solltet ihr Croffles unbedingt ausprobieren. Vielleicht werden sie schon bald euer neues Lieblingsgebäck.
Damit eure Croffles außen schön knusprig und innen herrlich locker gelingen, findet ihr weiter unten meine einfachen Tipps und Tricks.
Was macht Croffles so beliebt
Croffles verbinden die buttrig-flauschigen Schichten eines Croissants mit der knusprigen Form einer Waffel. Was will man mehr? Sie sind der perfekte Snack zum Frühstück, Brunch, Kaffee oder als Dessert. Dank ihrer schnellen Zubereitung, der besonderen Optik und der unzähligen Variationsmöglichkeiten sind sie bei Naschkatzen und Food-Liebhabern gleichermaßen beliebt. Ob klassisch mit Staubzucker, schokoladig mit Früchten oder herzhaft mit Käse und Avocado – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Zu den beliebtesten süßen Kombinationen zählen Puderzucker, Nutella oder Schokocreme, frische Beeren, Vanilleeis, Ahornsirup, Karamellsauce und Pistaziencreme. Auch in der herzhaften Variante überzeugen Croffles mit Zutaten wie Käse und Schinken, Frischkäse und Lachs, Avocado mit Ei, Tomaten und Mozzarella oder Kräuterbutter mit Parmesan.
Woher kommt der Croffles-Trend?
Croffles haben ihren Ursprung in der internationalen Food-Szene und wurden zunächst in Cafés und Bäckereien Südkoreas populär. Über soziale Medien wie Instagram und TikTok verbreitete sich der Trend rasend schnell auf der ganzen Welt. Der Grund für ihren Erfolg ist einfach: Croffles sehen nicht nur beeindruckend aus, sondern sind auch unglaublich einfach zuzubereiten.
Sie vereinen das Beste aus zwei Welten. Durch das Waffeleisen entstehen knusprige Rillen, während der Croissantteig innen weich und locker bleibt. Außerdem lassen sie sich ganz nach Belieben verfeinern.
Tipps für die knusprigen Croffles
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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )
Croffles - Croissant Waffeln
So werden die Croffles gemacht
Ingredients
- ❀ 1 Rolle Croissantteig
- ❀ Butter für das Waffeleisen
- ❀ 100 ml Schlagobers
- ❀ Erdbeeren
- ❀ etwas Erdbeermarmelade
- ❀ etwas Schokocreme
- ❀ etwas Lotuscreme
- ❀ Lotus Kekse
Directions
- Step 1 Den Croissantteig in Dreiecke schneiden und zu Croissants aufrollen.
- Step 2 Dann das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Step 3 Nun die Croissants in das heiße Waffeleisen legen.
- Step 4 Etwa 3 bis 5 Minuten goldbraun backen.
- Step 5 Croffles herausnehmen, kurz abkühlen lassen.
- Step 6 Jetzt nach Belieben toppen und dekorieren.
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