Kaum ein Dip ist so beliebt wie Guacamole. Diese cremige Avocado-Spezialität aus Mexiko hat längst ihren festen Platz auf meinem Teller gefunden – egal ob beim Grillabend, Filmabend oder als frische Beilage zu mexikanischen Gerichten. Das Beste daran: Guacamole lässt sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten und schmeckt hausgemacht ums tausendfache besser als jede Fertigversion aus dem Supermarkt.
Ein gutes Guacamole Rezept hat keine lange Zutatenliste. Frische Zutaten und die richtige Balance machen den Unterschied. Hier zeige ich euch das mexikanische Original-Rezept!
Warum selbstgemachte Guacamole so viel besser schmeckt
Fertige Guacamole aus dem Kühlregal enthält oft Konservierungsstoffe, zusätzliche Fette oder unnötige Zusätze. Selbst gemacht schmeckt sie dagegen frisch, natürlich und deutlich aromatischer. Außerdem kann man die Zutaten ganz nach dem eigenen Geschmack anpassen.
Viele mögen ihre Guacamole besonders cremig, andere lieber grob und rustikal. Manche bevorzugen mehr Limette, andere mehr Knoblauch oder Schärfe. Genau das macht selbstgemachte Guacamole so beliebt: Sie lässt sich individuell variieren und passt zu fast jedem Anlass.
Tipps für das Guacamole Rezept
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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )
Guacamole Rezept
So wird das Guacamole Rezept zubereitet
Ingredients
- ❀ 2 mittelgroße Avocados
- ❀ 1 kl. Zwiebel, gewürfelt
- ❀ 2 kleine Tomaten, gewürfelt
- ❀ 1 Bund Koriander, gehackt
- ❀ Saft einer Limette
- ❀ ⅛ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ❀ 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ❀ 1 Prise Salz & Pfeffer
- ❀ 2 Jalapeño-Chilis (optional)
Directions
- Step 1 Die Avocados halbieren und den Kern herauslösen.
- Step 2 Dann das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Step 3 Die restlichen Zutaten hinzufügen und Alles gut vermengen, abschmecken und servieren.
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