Chicorée mit Gorgonzolasauce ist ein richtig leckere Gericht das mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus bitter, cremig und würzig macht es zu einem echten Highlight für alle, die gerne neue Speisen ausprobieren. Dieses Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und wirkt dennoch elegant. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder wenn ihr Gäste mit etwas Besonderem verwöhnen wollt.
Tipps für den Chicorée mit Gorgonzolasauce
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Chicorée mit Gorgonzolasauce
So wird der Chicorée mit Gorgonzolasauce zubereitet
Ingredients
- ❀ 6 Chicorée
- ❀ 150 g Gorgonzola
- ❀ 200 ml Schlagobers (Sahne)
- ❀ 1 EL Butter
- ❀ 1 Prise Muskat
- ❀ 1 Prise Salz & Pfeffer
- ❀ 1 Handvoll Walnüsse
Directions
- Step 1 Die äußeren Blätter herunzternehmen und den Chicorée halbieren.
- Step 2 Butter in einer Pfanne erhitzen und den Chicorée mit der Schnittfläche nach unten kurz goldbraun anbraten. Etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten.
- Step 3 Schlagobers in einem kleinen Topf erhitzen, den Gorgonzola hinzufügen und rühren bis die Sauce cremig wird.
- Step 4 Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Step 5 Die Gorgonzolasauce auf den Tllern verteilen und den Chicoree daraufsetzen.
- Step 6 Mit gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
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