|
Im März gab es diesmal köstlichen Chicorée aus dem Backofen 🥬👩🍳 in würziger Tomatensauce. Und für Ostern 🐰 super cremiges Eierlikör-Tiramisu und putzige gefüllte Eier-Kücken 🐣🐤
Nun lockt auch schon der Frühling 🌷 und ich habe für dich ein paar leckere Rezepte zusammengestellt.
Leckere Frühlings-Rezepte entdecken:
➔ Bärlauchspätzle
➔ Erdbeerkuchen mit Pudding
➔ Spargelauflauf mit Schinken
➔ Ahornblüten Sirup
➔ Portulaksalat mit Feta
➔ Joghurttorte mit Honig
Resteverwertungs-Tipps: Ostereier 🥚🐣
Zu Ostern bleiben jede Menge hart gekochte Eier übrig. Da bietet sich doch ein leckerer Eiersalat an oder diese köstliche, saftige Linzertorte mit Mohn für die gekochte Eidotter benötigt werden. Probier doch auch mal Eier in Senfsauce. Eine leckere Hauptspeise mit wenigen Zutaten.
➔ Eiersalat mit Spargel
➔ Linzertorte mit Mohn
Eier in Senfsauce:
❀ 10 Eier, hart gekocht
❀ 1 EL Butter
❀ 3 EL Mehl
❀ 1 TL Brühpulver
❀ 500 ml Milch
❀ Salz und Pfeffer
❀ 1 EL Senf, mittelscharf
❀ 1 EL Petersilie, gehackt
Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl einrühren und anschwitzen. Mit der Milch aufgießen. Alles aufkochen lassen und solange Rühren bis die Sauce andickt. Dann Senf, Brühpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Eier schälen, halbieren und zur Sauce geben. Mit Petersilie bestreuen und mit Salzkartoffeln servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! |
