Wozu Osterkekse kaufen, wenn man sie kinderleicht selber machen kann? Es macht richtig Spaß die Kekse mit bunten Farben zu verzieren. Besonders für Kinder ist das Osterkekse bemahlen die reinste Freude : )
Ostereier, Osterhasen, ein süßes Schäfchen oder eine Karotte – aus diesem gelingsicheren Ausstechteig lassen sich tolle Kekse backen. Dazu noch ein einfaches Rezept für leckere Zuckerglasur und fertig sind die besten Osterkekse.
So macht Ostern noch mehr Spaß! Schnelle und einfache Osterkekse mit Kindern backen.
Die Osterkekse zum Ausstechen sind perfekt für Groß und Klein. Mit den vielen bunten Streuseln lassen sich ganz einfach hübsche Kekse zaubern.
Osterkekse mit Kindern backen
Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach mit Kindern Kekse für Ostern backen. Mit Zuckerguss (Royal Icing) lassen sich die Osterkekse besonder leicht gestalten. Einfach auf die fertig gebackenen Kekse auftragen, kurz antrocknen lassen und mit bunten Streuseln verzieren.
Besonders geduldige Kinder können auch Tupfen oder Linien aufmalen. Dafür sollte der Guss auf den Kesen jedoch 2 Stunden trocknen. Oder ihr bereitet die Osterkekse vor und lasst anschließend die Kinder verzieren.
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Tipps für die kinderleichten Osterkekse
- Osterkekse ohne Ausstechform: habt ihr keine geeignete Ausstechform, dann könnt ihr auch ein Glas nehmen. Und damit es schön österlich wird, nach dem Backen lustige Ostermotive aufmahlen.
- Gefüllte Osterkekse: Die Osterkekse lassen sich super mit Marmelade oder Schokocreme füllen.
- Osterkekse mit Schokolade überziehen: dafür Schokoglasur erwärmen und die Kekse einseitig hinein tauchen. Kurz antrocknen lassen und nach Lust und Laune verzieren.
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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )
Osterkekse mit Kindern backen
So werden die Osterkekse gemacht
Ingredients
- Keksteig:
- ❀ 300 g Weizenmehl, glatt
- ❀ 100 g Zucker
- ❀ 1 Pk Vanillezucker
- ❀ 1 Prise Salz
- ❀ 200 g Butter, kalt
- ❀ 1 Ei, M
- Zuckerguss:
- ❀ 2 Eiweiß
- ❀ 500 g Staubzucker (Puderzucker)
- ❀ etwas Wasser oder Zitronensaft
- ❀ Lebensmittelfarbe
- ❀ Streusel
Directions
- Step 1 Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben und zwischen den Fingern zu Bröseln zerreiben.
- Step 2 Dann das Ei hinzufügen, alles durchkneten bis der Teig geschmeidig ist.
- Step 3 Nun zu einem Teigball formen, in Frischhaltefolie verpacken und für 20 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Step 4 Dann eine Arbeitsfläche mit Mehl stäuben. Den Teig kurz durchkneten und 0,5 cm dünn ausrollen.
- Step 5 Das Backrohr auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Step 6 Anschließend die Kekse ausstechen und 10-15 goldbraun backen.
- Step 7 Für den Zuckerguss das Eiweiß ca. 15 Sekunden schaumig schlagen. Nun den Staubzucker (Puderzucker) portionsweise unterrühren.
- Step 8 Jetzt 3-4 EL Wasser dazugeben und ein paar Minuten weitermixen, bis der Guss geschmeidig ist.
- Step 9 Denn Guss in mehrere Schälchen aufteilen und mit unterschiedlich farbigen Lebensmittelfarben einfärben.
- Step 10 Zuerst mit der noch dickflüssigen Glasur die Umrisse der Kekse nachziehen.
- Step 11 Dann die restliche Farbe mit ein wenig Wasser etwas flüssiger machen und die Fläche der Kekse ausfüllen.
- Step 12 Danach den Guss kurz antrocknen lassen und die Osterkekse mit Streuseln verzieren.
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