Zwetschgen Crumble mit Zimt

Gerade sind die Zwetschgen reif und ich habe für euch ein super leckeres und einfaches Rezept für Zwetschgen Crumble. Diese knusprige und zugleich fruchtige Mehlspeise kommt überall gut an, passt perfekt zu Kaffee und kann auch rein pflanzlich zubereitet werden – siehe Tipps!

Neben dem leckeren Crumble findet ihr auf hier noch weitere Zwetschgen Rezepte: saftigen Zwetschgenkuchen mit Rührteig und die besten Zwetschgenknödel überhaupt – superflaumig!

Tipps für das Zwetschgen Crumble

Meine Empfehlung: das Zwetschgen Crumble mit Vanilleeis servieren!
Für eine vegane Variante einfach anstatt der Butter eine pflanzliche Alternative nehmen. Am besten eignet sich ein Backwürfel (Thea).
Ihr könnt das Crumble auch auf dem Blech backen. Hierfür die 2-Fache Menge der Zutaten nehmen.
Wer es vollwertig mag, der kann die Hälfte vom Mehl durch Haferflocken ersetzen.
Auch sehr lecker ist, wenn ihr zum Teig 20 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse hinzufügt.
Solltet ihr gefrorene Zwetschgen nehmen, dann diese mit 2 EL Speisestärke mischen.
Das Zwetschgen Crumble könnt ihr warm oder kalt servieren. Beides schmeckt wunderbar! Im Kühlschrank hält sich diese leckere Nachspeise ca. 3 Tage.

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Falls ihr noch Fragen zum Rezept habt, könnt ihr mich gerne anschreiben. Entweder per Kommentarfunktion oder per Mail. Viel Freude beim Ausprobieren : )

Zwetschgen Crumble

6. September 2024

Servings: 4-5 Portionen

Prep: 15 min

Cook: 20 min

Total: 35 min

Difficulty: einfach

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So wird das Zwetschgen Crumble zubereitet

By: erdbeerschokolade

Ingredients

❀ 500 g reife Zwetschgen
❀ 160 g Weizenmehl, glatt
❀ 1 Pck. Vanillezucker
❀ 1 TL Zimt, gemahlen
❀ 100 g Butter, kalt
❀ 100 g Rohrzucker
❀ 1 Prise Salz

Directions

Step 1 Für das Zwetschgen Crumble das Backrohr auf 175 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen.
Step 2 Die Zwetschgen waschen, trocken tupfen, entkernen und halbieren.
Step 3 Die Hälften mit 20 g vom Zucker in einer Schüssel vermischen.
Step 4 Eine Backform mit den Zwetschgen auslegen und beiseite legen.
Step 5 Danach die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit restlichem Zucker, Vanillezucker und Mehl in einer Schüssel kurz verkneten und anschließend mit den Fingern den Teig zu Bröseln verarbeiten.
Step 6 Nun die Teigbrösel über die Zwetschgen in die Form bröseln und 20-25 Minuten goldbraun backen.

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Zwetschgen Crumble mit Zimt